野の香だより

ぶどうの開花が始まりました

ぶどう園では、いよいよ開花が始まりました。先月下旬から「房作り」の作業を始めています。ぶどうの花房は、元々は長〜い形で付いています。それを、先のほんの少しの部分だけを残して取り去ります。こちらは、種あり巨峰の花で、先端も少しつまみ取ります。この部分が大きくなって、ぶどうの実（房）になります。開花期の短い間に、沢山の花房を、根気強く作っていく作業です。

新緑が目に眩しい季節ですが、お天気の変化と気温差が激しい日々が続いています… ぶどう園では、芽かきの作業が終盤を迎えています。成長が良好な芽（茎）を残し、その隣に生えてくる小さい芽「副芽」を取り除きます。副芽は、指で簡単にポロッと取れます。それぞれの芽の長さを、なるべく均一に近くなるように調整していきます。この後、花穂が大きくなれば、いよいよ開花が近付き、作業が一気に忙しくなってきます。本日の社長は草刈り中。（社長の動きが速くて、あまり良い写真が撮れませんでした(^^;)) ぶどうの樹に入る害虫を防ぐための、大事な作業です。